sexta-feira, 1 de abril de 2011

Aqui tem mentira deliciosa

Há muitas explicações para o 1º de abril ter se transformado no dia da mentira. Por aqui,  o esse costume começou em Pernambuco, onde circulava um periódico que foi lançado em 1º de abril de 1848. Neste dia a principal notícia foi o falecimento de Dom Pedro, desmentida no dia seguinte. O periódico "A Mentira" saiu pela última vez em 14 de setembro de 1849, convocando todos os credores para um acerto de contas no dia 1º de abril do ano seguinte, dando como referência um local inexistente.

Dia da Mentira

Hoje, em vez de pregar mentiras por aí, que tal preparar um biscoito sem manteiga? É o Biscoito Mentirinha, excelente para acompanhar aquele cafezinho da tarde. Juro que é uma delícia!

Biscoito Mentirinha

Rendimento: 80 unidades 

Massa:

Açúcar Refinado 500 g

Farinha de trigo 500 g

Ovos 6 unidades

Para untar e enfarinhar a forma:

Farinha de trigo 40 g

Manteiga sem sal 20 g

Modo de Preparo:

  1. Bata as claras em neve e depois junte delicadamente as gemas.

  2. Acrescente aos poucos o açúcar e a farinha, mexendo sempre.

  3. Unte e enfarinha um tabuleiro.

  4. Coloque toda a massa dentro de um saco de confeitar, corte uma pequena pontinha numa das extremidades inferiores.

  5. Pingue pequenos montinhos de massa deixando uma distância de 2 centímetros entre eles.

  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos.

  7. Deixe esfriar na assadeira para soltar os biscoitos.

Mentirinha

Chef Cris Leite

2 comentários:

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